مصدر الموضوع الاصلي: كيفية عمل جميع انواع الكيكات
تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ملاحظة ( الكيكة الاسفنجية راح نستعملها
في صنع كثير من التورت والجاتوهات )
المقادير:
4 بيض مفصول الصفار عن البياض
كاس وربع دقيق ابيض منخول 3 مرات
كاس سكر بودره
رشه فانليا
الطريقه:
نخفق صفار البيض بالخلاط
ونضيف اليه نص الكاس
من السكر البودره والفانليا
مع الخفق والحصول على قوام متماسك
ندهن الصينيه بالزبده
ونرش عليها الدقيق
نخفق بياض البيض جيدا
ثم نضيف اليه نص الكاس
الباقي من السكر
نضيف الدقيق بالتدريج وبياض البيض
الى الصفار
يوضع في قالب الخبز ويدخل الفرن
في منتصف الفرن لمده 20 دقيقه
وعدم فتح الفرن خلال المده
........................................ ............................
كــيــكــة الكريمه بالفراوله
المقادير:
3 شرائح من الكيك الاسفنجي بالفانليا
كاس من الكريم شانتيه
كاس من كريمه البارفان
شيره لتسقيه الكيك
للزينه
فراوله طازجه
- كريم شانتيه
- شكولاته سبنجليز
الطريقه:
نسقي شريحه الكيك بالشيره
تم ندهنها بالكريم بارفان
نكرر الخطوات مع الشريحتين الباقيه
ندهن الجوانب واللوجه
بالكريم شانتيه ونزينها كما في الصوره
........................................ .................. 
الأحد أبريل 25, 2010 12:42 pm
